Besøg Brasserie Höst

Vores a la carte restaurant Brasserie HÖST har åbent
mandag - torsdag fra kl. 18.00 - køkkenet lukker kl. 21.30.
Baren har åbent fra kl. 14.00, eller efter aftale

Book bord på info@horisont-aarhus.dk eller ring på 70 20 88 10.

Med rendyrket madglæde og passion for lokale råvarer serverer vi god og inspirerende mad med fokus på smag og bæredygtighed. Køkkenet laver danske retter med præg fra hele verden.

FORRET / STARTERS

Rimmet fisk – chilimayo – sesamolie – mizuna
Cured fish – chilimayo – sesami oil – mizuna
115,-

Luttørret skinke – sylt – sennepscreme – sprødt
Cured ham – pickled – mustard emulsion – crunch
98,-

HOVEDRET / MAIN

Hønsefrikassé – sprød butterdej
Chicken fricassee – puffed pastry
168,-

Sprød fisk – ærtepuré – tatarsauce – sprøde rødder
Crispy fish – pea puree – sauce tartar – fried roots
209,-

Burger med tonkatsu (sprød gris) – sylt – kål & misomayo
Burger with tonkatsu (crispy pork – pickled – cabbage & misomayo
165,-

Tartelet – cremet svamperagout (Vegetar)
Vulavant – creamy mushrooms (Vegetarian)
155,-

Horisontgryde med kartoffelmos
Horisont stew with mashed potatoes
169,-

DESSERT

Æble – vanilje – sprødt
Apple – vanilla – crunch
95,-

Danske oste med tilbehør
Danish cheese
108,-

TILBEHØR / SIDES

Dagens kartoffel
Potato of the day
68,-

Pommes Frites med urtemayo
Fries with mayo
49,-

Sæsonens salat
Green salad
49,-

Vi har fokus på danske råvarer

Dansk frugt & grønt

Dansk kød

Danske oste

Smiley-ordningen

Se vores altid opdaterede smiley her

Smiley-ordning

Mad fra jord til bord

Vi har et tæt samarbejde med vores lokale leverandører, som altid sikrer os friske råvarer. Vi lægger stor vægt på smag og kvalitet. Vores laks leveres fra Færøerne og Fiskerøgeriet Katrinedal leverer vores røgede fisk.

Specialkost

Vi arbejder med en fedtfattig og meget grøn stil. Køkkenet laver dansk mad tilsat inspiration fra hele verden. Derudover har vi fokus på danske råvarer og bæredygtighed.
Kokkene har stor viden om allergener og råvarerne, så spørg endelig.

Skriv til os hvis du ønsker at booke bord i restauranten.

Hvad kan vi gøre for dig? Skriv til os