Besøg Restaurant Höst
Vores a la carte restaurant Restaurant Höst har åbent
mandag - torsdag fra kl. 18.00 - køkkenet lukker kl. 21.30.
Baren har åbent fra kl. 14.00, eller efter aftale
Book bord på info@horisont-aarhus.dk eller ring til os på tlf. 70208810.
Med rendyrket madglæde og passion for lokale råvarer serverer vi god og inspirerende mad med fokus på smag og bæredygtighed. Køkkenet laver danske retter med præg fra hele verden.
A la carte menu april 2025
FORRETTER / STARTERS
Rimmet kulmule, syltede cherrytomater, tomat consommé og ramsløg
Lighty salted hake, pickled cherry tomatoes, tomato consommé, and wild garlic
95,-
Tartar af okse med rogn, sprødt brød, urter og dildmayo
Beef tartare with roe, crispy bread, herbs, and dill mayo
95,-
Spinattærte med gedefriskost, løgkompot og syltede løg
Spinach pie with fresh goat cheese, onion compote, and pickled onions
85,-
HOVEDRETTER / MAINS
Schnitzel af kylling med fermenteret spidskål, pommes rissoles og smørsauce med kapers
Chicken schnitzel with fermented cabbage, pommes rissoles, and butter sauce with capers
185,-
Pulled pork burger med coleslaw, sennepsmayo, syltede agurker, pommes og dip
Pulled pork burger with coleslaw, mustard mayo, pickled cucumbers, fries and dip
195,-
Hellefisk med kartoffelpuré, variation af jordskokker (bagt-syltet-chips) og beurre blanc
Halibut with potato purée jerusalem artichoke variation (baked-pickled-chips), and beurre blanc
195,-
Dagens ret
Dish of the day
195,-
VEGETAR / VEGETARIAN
Dal Bhat med chutney, sylt, ris og pappadums
Dal Bhat with chutney, pickles, rice, and papadums
160,-
DESSERTER / DESSERTS
Blondie (hvid brownie), syltede rabarber coulis og syrnet fløde
Blondie (white brownie), pickled rhubarb, rhubarb coulis, and soured cream
85,-
Ostetallerken med forskellige oste, hjemmelavet tilbehør og knækbrød
Variation of cheese, pickled sides and homade thins
110-,
Vi har fokus på danske råvarer
Dansk frugt & grønt
Dansk kød
Danske oste
Dansk kød
Danske oste
Smiley-ordningen
Se vores altid opdaterede smiley her
Mad fra jord til bord
Vi har et tæt samarbejde med vores lokale leverandører, som altid sikrer os friske råvarer. Vi lægger stor vægt på smag og kvalitet. Vores laks leveres fra Færøerne og Fiskerøgeriet Katrinedal leverer vores røgede fisk.
Specialkost
Vi arbejder med en fedtfattig og meget grøn stil. Køkkenet producerer dansk mad med inspiration fra hele verden. Vi har fokus på danske råvarer og bæredygtighed.
Vores kokke har stor viden om allergener og råvarerne - så spørg endelig.
Skriv til os hvis du ønsker at booke bord i restauranten.
Hvad kan vi gøre for dig? Skriv til os